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geschmeidiges Tannin
Die Fassreife ist präsent
Der 2021er zeigt eine schöne Balance zwischen Frische und Substanz
Kanne und Gläser
San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - Pink 2025 malbec geschmeidiges TanninBlanc de Blancs bedeutet: ausschlielich weie Trauben in der Flasche. Bei San Simone sind das Glera und Chardonnay, achtzig zu zwanzig die erste Rebe bringt den duftigen, leichtfigen Ton mit, die zweite sorgt fr Halt und eine Spur Schmelz. Millesimato heit auerdem, dass alle Trauben aus einem einzigen Jahrgang stammen, hier 2025. Die Reben stehen rund um Azzano Decimo und Pasiano im Friaul, wo Lehm, Sand und Kalk ineinandergreifen und kalkiges Gestein
