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Diese spezielle Art und Weise wird seit Generationen weitergeben
36 Monate lagert
Passt natürlich für Pastagerichte aller Art
Alkoholgehalt: 12%
Rubedo Pas Dosé 750ml Trüffel Diese spezielle Art und WeiseRubedo bedeutet Rtung und gilt als Hhepunkt der Alchemie, der Sublimation von Gold. Frh morgens werden die Trauben per Hand geerntet und schnell weiterverarbeitet. Nach sechs monatiger Grung in Edelstahltanks wird der Rubedo in Flaschen fr die zweite Grung abgefllt, wo er fr mind. 36 Monate lagert. Zarte Noten von roten Frchten, die typisch fr Sangiovese sind, Rosenbltenbltter und mineralische Spuren charakterisieren den Rubedo. Am Gaumen ist er zart
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